Al iniciar un negocio de servicio de alimentos, es importante tener una hoja de ruta para el éxito. Tener algunas estrategias implementadas, como encontrar segmentos de mercado desatendidos, puede aumentar las posibilidades de éxito de su negocio. También es importante cuidar la logística, como solicitar una licencia comercial con su ciudad y asegurar las tarjetas de manipulador de alimentos con su departamento de salud. Aquí hay una guía para comenzar un negocio de servicio de alimentos.
Determine qué tipo de negocio de alimentos lanzará. Hay varias opciones, incluyendo una panadería, empresa de catering o restaurante. También puede elegir opciones móviles, como un café móvil o un coche tipo sándwich. Una vez que haya identificado el tipo de negocio, visite a los competidores durante las horas pico de trabajo para determinar cuánta demanda existe para el servicio.
Identifique qué nicho servirá su negocio de alimentos. Por ejemplo, puede haber una competencia feroz en el negocio del café, pero ninguna empresa que ofrezca servicios de café móvil que ofrezca servicio de espresso en el lugar para eventos corporativos y bodas. La identificación de nichos únicos y la orientación a los mercados subatendidos ayudará a que su negocio sea un éxito.
Encuentra un lugar para tu negocio de comida. Una vez que haya identificado su mercado objetivo, es hora de asegurar un espacio para su negocio de alimentos. Asegúrese de seleccionar un espacio que esté cerca de su grupo demográfico objetivo. Por ejemplo, si está abriendo una empresa de catering dirigida a clientes corporativos, alquile espacio de oficina en un edificio grande cerca de clientes potenciales.
Asegurar las licencias necesarias. La mayoría de los estados exigen que las personas soliciten una licencia comercial en la oficina de su ayuntamiento. También es posible que necesite un permiso para manipular alimentos, que puede obtener en su departamento de salud local. Y si va a servir licor, solicite una licencia de licor con el departamento de licencias de su estado.
Compra de equipos para tu negocio de comida. Una vez que haya obtenido las licencias necesarias, invierta en equipos para administrar su negocio. Consulte a los proveedores de descuentos como Gala Source (ver Recursos) para obtener precios bajos en artículos para administrar su negocio.
Consejos
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Ahorre suficiente dinero para pagar sus gastos de subsistencia de 6 a 12 meses. Los primeros meses de operación de su negocio de servicio de alimentos serán los más difíciles. Tener los gastos de vida escondidos reducirá parte de la presión.
Advertencia
Espera trabajar largas horas al principio. Cuando inicie su negocio de alimentos, trabajará largas horas, de 40 a 60 horas por semana (y más en algunos casos). Después de que su negocio tenga éxito, podrá contratar personal adicional y reducir sus horas de trabajo.
