Abrir un restaurante en Michigan con un bar plantea un doble desafío. Necesitará una licencia de licor estatal y una licencia de licor local, además de una licencia para servir alimentos. Además, deberá cumplir con los requisitos que el gobierno local de su ciudad o condado imponga a las empresas en general, incluidas las licencias comerciales y el cumplimiento del código de zonificación de la ciudad. Si cumple con todos los requisitos estatales y locales, tendrá una oportunidad de triunfar como restaurador.
Solicite una licencia de licor local en la ciudad o el condado donde planea abrir su restaurante. Los gobiernos locales de Michigan operan bajo un sistema de cuotas que restringe las licencias a uno por cada 1,500 residentes. La Comisión de Control de Licores de Michigan querrá una prueba de que su licencia es aceptada a nivel local antes de emitir una licencia estatal.
Solicite una verificación de antecedentes penales por parte de las autoridades locales. Si sus huellas digitales aún no están archivadas, deberá enviarlas.
Reúna sus registros financieros. Antes de emitirle una licencia, la Comisión de Control de Licores de Michigan solicitará copias de tres años de declaraciones de impuestos, además de registros de los fondos que planea usar para abrir su negocio, como cuentas bancarias o bonos de ahorro. Si pretende utilizar un préstamo, su prestamista debe completar una Declaración del prestamista de dinero.
Demuestre que es lo suficientemente responsable financieramente para resolver posibles demandas u otros problemas. Michigan lo considera responsable si tiene $ 50,000 en seguro de responsabilidad civil, un bono de $ 50,000 o un certificado de depósito de $ 50,000 disponible para cubrir las pérdidas. Si deposita $ 50,000 en efectivo, la comisión se mantendrá durante dos años.
Envíe sus formularios de solicitud a la comisión junto con toda la documentación solicitada. También deberá presentar una tarifa de presentación: $ 70 a partir de 2011. Si la comisión rechaza su solicitud, puede apelar.
Presente una solicitud de servicio de alimentos al departamento de salud local de su condado o ciudad, junto con la tarifa de presentación que requiera. El proceso de aprobación generalmente incluirá una revisión de su plan de construcción y el diseño de cocina propuesto para asegurarse de que todo cumpla con los estándares de salud estatales.
Cumplir con cualquier otro permiso y requisitos que imponga su gobierno local. Esto puede incluir sacar una licencia comercial general y enviar sus planes de construcción, si su establecimiento es un edificio nuevo, al departamento de planificación de la ciudad.
Consejos
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El procedimiento de concesión de licencias de la comisión demora entre tres y seis meses, pero si el gobierno local tarda más en decidir sobre su solicitud, la comisión no tiene autoridad para mantenerla en una línea de tiempo. Si elige comprar una licencia existente, esto simplificará el desafío de cumplir con las cuotas de licencias locales. Aún tendrás que cumplir con todos los estándares estatales.
Advertencia
La comisión recomienda encarecidamente que no realice ningún compromiso vinculante basado en la adquisición de una licencia hasta que la haya recibido. Si compra una licencia, el estado puede retrasar la transferencia de la licencia si el titular de la licencia anterior tenía alguna deuda impositiva comercial pendiente. Si no tiene cuidado, podría terminar pagando la deuda para obtener la licencia.
