Un bar de vinos es un lugar de reunión, así como un lugar para degustar el trabajo de los enólogos artesanos. Un plan de negocios para un bar de vinos debe incluir una estrategia para crear un ambiente íntimo y sofisticado, así como una sólida lista de vinos con selecciones familiares e inusuales. Además, el plan de negocios de un bar de vinos debería demostrar un sólido conocimiento de los fundamentos empresariales, como identificar y alcanzar un mercado objetivo y administrar la parte financiera de las operaciones de la compañía.
Artículos que necesitarás
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Hoja de balance
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Proyección de flujo de caja
Escribe una descripción de tu visión de tu bar de vinos. Proporcione una cuenta de sus credenciales para poseer y operar un bar de vinos, así como las de cualquiera de sus socios. Incluya una imagen del ambiente que planea crear, proporcionando detalles concretos sobre la decoración, la iluminación, los tipos de asientos y los estilos de música que tocará. Proporcione información sobre su mercado objetivo, incluyendo grupo de edad, nivel de ingresos y género. Elija una lista de vinos que se adapte a esta clientela, con un rango de precios apropiado para el grupo demográfico. Incluya selecciones adaptadas a la subdemografía, como los vinos producidos localmente para los bebedores de vino con conciencia ecológica y Barolos para los sibaritas.
Desarrolle un plan de marketing para su bar de vinos, que detalla las estrategias para llegar a su mercado objetivo, como la publicidad en revistas de comida y vino, y publicaciones periódicas de entretenimiento adaptadas a la demografía particular que pretende atraer. Proporcione información específica sobre cuánto dinero gastará en publicidad, el tipo de anuncios que comprará para usted y cómo lo asignará a lo largo del tiempo. Incluya información sobre el potencial de comercialización de su ubicación física, como la proximidad a restaurantes y salas de conciertos, y describa una estrategia para atraer clientes potenciales que visitan el vecindario. Describa los eventos promocionales que planeará, como catas de vino, música en vivo y viñedos destacados.
Proporcione información financiera detallada para respaldar el plan de negocios de su bar de vinos. Prepare una hoja de balance con sus activos y pasivos personales, y también los activos y pasivos de la empresa si ya ha comenzado a operar. Prepare proyecciones de estados de ingresos para varios años que demuestren los ingresos que anticipa generar y una lista de sus categorías de gastos esperados. Reste sus gastos proyectados de sus ingresos proyectados para calcular sus ingresos proyectados. Prepare una proyección de flujo de efectivo mediante la creación de una hoja de cálculo que dedique columnas a cada mes del año y una lista de sus categorías de capital disponible y gastos salientes en el margen izquierdo. Complete los montos que anticipa ingresos y gastos, y reste los gastos del capital para calcular el efectivo disponible mes a mes.
