Cómo iniciar un negocio Daiquiri

Al igual que la gente equipara la palabra "computadora" con gigantes de la industria como Apple y Windows, puede crear un negocio que sea casi sinónimo de la palabra "daiquiri". Estas bebidas congeladas y afrutadas a base de ron son las favoritas entre una amplia audiencia: adultos y personas de la tercera edad se pueden encontrar todos disfrutando de un daiquiri. Sin embargo, este negocio potencialmente lucrativo requiere varias consideraciones antes de colocar cualquier paraguas en una bebida.

Evalúe su estrategia de producto. ¿Desea utilizar un carrito para instalar una base de daiquiri, por ejemplo, las ruidosas calles de Nueva Orleans o las playas de arena de California? ¿O simplemente desea transportar el equipo y atender a recepciones de bodas y otros eventos? También puede configurar un café de daiquiri de ladrillos y mortero de lujo en una ciudad universitaria. Cada posibilidad viene con una variedad de costos que se extienden más allá de licuadoras, jarabe y productos.

Desarrolle una lista extensa que detalla los gastos, como el alquiler o el permiso de carrito de alimentos, máquinas de daiquiri, seguros, licencias de licor, permisos de alimentos, salarios y salarios. Como se explica en el libro "La guía de todo para comenzar y administrar un restaurante", el alcohol tiene un amplio margen de beneficio con respecto a los alimentos, pero conlleva una responsabilidad adicional. El autor Ronald Lee advierte que la responsabilidad por cualquier problema debido a clientes intoxicados puede ser asignada a su negocio.

Dirija su negocio a la demografía adecuada y reconozca la estacionalidad de su producto. Un ejemplo: pocos estudiantes universitarios en Minnesota desean un daiquiri en diciembre, por lo que podría considerar tener un carrito de bebidas para operar durante los meses más cálidos en lugar de alquilar un espacio en la ciudad durante todo el año.

Haga una lluvia de ideas sobre otros métodos no convencionales de venta de daiquiris, tales como fiestas de fraternidades de catering (siempre que todos los estudiantes sean mayores de edad), vendiendo libros de recetas y organizando clases de daiquiri para despedidas de soltera.

Crea recetas de daiquiri y desarrolla una línea de productos. Hacer daiquiris usando una variedad de sabores y frutas. Siéntase cómodo con la elaboración de daiquiris utilizando recetas básicas y luego continúe con la experimentación. Mezcla diferentes frutas, como plátanos, fresas, naranjas, lima, piña, mango, coco y otros. También experimentar con jarabes. Documentar meticulosamente todos los ingredientes y cantidades utilizadas. Experimente con daiquiris no alcohólicos para atender a los niños en eventos como juegos de fútbol universitario.

Diseñe nombres creativos para sus mezclas para ayudarlo a reconocer su marca. Dada la gran cantidad de nombres únicos de bebidas alcohólicas, como "Beam me up, Scotty" y una "Bunratty Peg", deberías divertirte con esta parte del negocio. Una idea es elegir los nombres que se correlacionan con el nombre de su empresa. Si el nombre de su compañía es Sun Devil Daiquiris, entonces puede llamar a sus creaciones de bebidas "The Devil Devil" o "Devil in Georgia".

Anuncia tu negocio. Contrata estudiantes universitarios para emitir folletos de tu negocio de daiquiri. Emita "compre uno, obtenga uno gratis" y promocione sus servicios en el periódico de la ciudad. Además, use Internet para publicar eventos como clases de daiquiri en foros de bodas y sitios web de hermandades. Haga productos complementarios para vender o distribuir, como vasos de plástico, camisetas ingeniosas y pajitas locas que llevan el logotipo de su empresa.