Un puesto de concesión es básicamente un tipo de stand establecido en varios eventos. Proporciona a los clientes refrescos, como bebidas, aperitivos e incluso comidas completas. Si bien alguien que posee un puesto de comida puede no estar trabajando en un típico día laboral de 9 a 5, todavía puede ser una empresa a tiempo completo. Para reportar sus ganancias al IRS y pagar los impuestos que debe, los registros financieros mantenidos con diligencia son una necesidad.
Establezca reglas sobre cómo planea ejecutar el puesto de comida. Por ejemplo, decida la cantidad de dinero que debe generar un producto para que valga la pena mantenerlo en existencias.
Elija un sistema para mantener registros. Si bien algunos propietarios de negocios aún prefieren mantener registros usando lápiz y papel, muchos han cambiado a usar programas de software como Microsoft Access o Excel. Si solo está de pie, se venden uno o dos productos y empleados voluntarios, el mantenimiento de registros no será tan difícil como si estuviera siguiendo un modelo de negocio más complicado.
Detalle todos los diferentes tipos de registros que necesita mantener. Como cualquier negocio, manténgase al tanto de los gastos y ganancias trimestrales. Específico para la industria de los puestos de concesión, realice un seguimiento cuidadoso del inventario para asegurarse de que siempre tenga los suministros para atender a los clientes. Si tiene empleados, también debe mantener registros de ellos, como horas, pagos y gastos. Los registros bien guardados deben dividirse en categorías específicas, lo que permite a un analista comparar y contrastar elementos de línea.
Incluya fechas relevantes, cantidades de dinero y artículos en sus registros. Por ejemplo, si tiene el costo de comprar uniformes para cada empleado, incluya la fecha de compra, el proveedor, el costo y el nombre específico de cada artículo, como una gran camisa de estilo polo.
Actualiza tus registros a menudo. Cada vez que realice una compra, una ganancia o pague a sus empleados, agregue esto a sus registros. Puede decidir actualizar sus registros de ganancias diariamente o semanalmente, o incluso por evento. El inventario debe actualizarse al final de cada día que el puesto de concesión esté en funcionamiento. Una vez que mantiene registros durante un cierto período de tiempo, como tres meses o un año, puede estimar sus ganancias, gastos y artículos de inventario necesarios dentro de un marco de tiempo determinado.
Mantenga una prueba de todos los registros. Por ejemplo, cuando compra uniformes, suministros o cualquier otra cosa, conserve un recibo y una copia del extracto del banco o de la tarjeta de crédito. Estos registros facilitarán la presentación de impuestos anuales y serán muy importantes en caso de que su negocio sea auditado por el IRS.
