La fórmula ganadora que hace exitosa la reinvención de una organización está bellamente ilustrada en la revisión más reciente de 2015 de McDonald's. En el actual cambio de la industria alimentaria para enfatizar la frescura, la sostenibilidad y la responsabilidad, McDonald's ha logrado un agujero en uno. Explorar su estrategia y objetivos es motivo de reflexión para cualquier persona interesada en construir un negocio exitoso.
Nuevas estrategias para el éxito
McDonald's es la cadena de comida rápida más grande del mundo con más de 35,000 restaurantes. Comprometido a proporcionar una experiencia excepcional al cliente, ha alineado sus operaciones mundiales en torno a una estrategia global para lograr ese objetivo. Pero, después de un crecimiento constante de 2006 a 2012, el valor global de la marca cayó dramáticamente en 2013.
En 2015, McDonald's renovó con éxito sus operaciones, mejoró su imagen y estableció nuevos objetivos. El genio de McDonald's está en su disposición a cambiar con los tiempos. Decidido a permanecer en la cima de la industria de la comida rápida, logró una increíble recuperación. Los emblemáticos arcos dorados se mantienen firmes a medida que el valor global de la organización se disparó a 97,72 mil millones en 2017.
Comida fresca y simplicidad
En los primeros días de la cadena, los objetivos de McDonald's reflejaban valores empresariales sólidos como responsabilidad social y buenos rendimientos para sus accionistas. Su objetivo era servir buena comida rápidamente en un ambiente amigable. Sin embargo, con el tiempo, la comida de McDonald's se había vuelto tan decepcionante como el desempeño de la cadena. Los consumidores, especialmente los millennials, estaban abandonando McDonald's para elegir alimentos más frescos y saludables.
El recorte de su amplio menú a favor de una selección curada de alimentos de mejor calidad y menos procesados fue uno de los principales objetivos para crear la nueva cara de McDonald's. Las hamburguesas y sándwiches personalizables, los sándwiches de pollo "reales" al 100 por ciento y las hamburguesas de carne pura, y una selección de ensaladas Bacon Ranch están entre los artículos de valor más nuevos en el menú. Los cómodos restaurantes de estilo cafetería invitan a tomar un café gourmet y un desayuno de todo el día que incluye el nuevo McMuffin Egg White Delight, consciente de la salud, son otro ejemplo de la nueva experiencia de McDonald's.
Los orígenes del gigante de la comida rápida en constante evolución
Ray Kroc, el fundador de McDonald's, dijo en su primera introducción al negocio bajo sus fundadores originales en 1954: "Cuando lo vi funcionando ese día, me sentí como un Newton de los últimos días que acababa de quitarse una carambola de patata de Idaho". su cráneo Esa noche en mi habitación de motel pensé mucho en lo que había visto. "Las visiones de los restaurantes McDonald 's que se cruzan en todo el país desfilaron por mi cerebro".
Kroc se enamoró del arte de la consistencia y la eficiencia que presenció ese día en San Bernardino, California. Su visión innovadora de transformar McDonald's en un negocio de cadena de restaurantes se convirtió en una realidad que define el legado de Kroc, y el éxito de McDonald's continúa inspirando a las empresas de todo el mundo. La nueva reencarnación de McDonald's promete mantener a los empresarios en la industria de la comida rápida, o cualquier tipo de negocio, entusiasmados con el diseño, lanzamiento y ejecución de su propia versión única de "el sueño".
