La distinción entre agricultura e industria puede ser sutil en los países desarrollados contemporáneos, particularmente en los Estados Unidos. Si bien todavía existen pequeñas granjas familiares, la proporción predominante del mercado agrícola pertenece a operaciones a gran escala que se asemejan más a las corporaciones Fortune 500 (y en muchos casos son, de hecho, compañías Fortune 500). Sin embargo, cuando se comparan las operaciones agrícolas de menor escala con las fábricas modernas, puede haber una diferencia tremenda entre la agricultura y la industria manufacturera, por ejemplo. Ambos tienden a crear y apoyar estilos de vida que difieren entre sí, en algunos aspectos, de manera bastante sustancial.
Consejos
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Las diferencias entre la agricultura y la industria son menos pronunciadas hoy que en décadas y siglos pasados. Sin embargo, la agricultura se centra en el trabajo del suelo y otras instalaciones para producir cultivos, animales y árboles para el consumo humano o el perfeccionamiento de los productos, mientras que la industria se centra más en el refinado y el procesamiento de materias primas en productos para la venta.
Definición de la agricultura
La agricultura es la práctica y la ciencia de cultivar el suelo para cultivos de todo tipo, así como la cría, crianza y selección de animales para el suministro de alimentos y otros productos. Desde los primeros días de la historia registrada, e incluso antes, los humanos han utilizado la agricultura, la gestión del ganado y la caza para satisfacer necesidades básicas de supervivencia, como alimentos, ropa e incluso refugio.
La cría de ganado para comida, bebida y ropa (es decir, lana de ovejas y otros animales y cuero de la piel de las vacas) también es parte de la práctica más amplia de la agricultura. Las pesquerías que crían y cosechan pescado para alimento o para procesamiento para otros consumibles también forman parte del sector agrícola.
Otra rama del sector agrícola es la silvicultura. Esta práctica involucra el manejo de bosques con el fin de proporcionar madera a la industria maderera, así como la producción y procesamiento de otros materiales. Al igual que con todas las formas de agricultura, la sostenibilidad del cultivo (en este caso, los árboles) es un área importante de preocupación para aquellos involucrados en la silvicultura.
La agricultura en todas sus formas representa el alimento que cada persona en el planeta necesita y que, por lo tanto, es considerado por la mayoría como el sector económico más importante del mundo. En todo el mundo, la agricultura emplea a más del 40 por ciento de todos los trabajadores. Sin embargo, curiosamente, a nivel mundial, la agricultura contribuye muy poco al producto interno bruto combinado de todas las naciones.
Distinción entre la agricultura y la agricultura
Para comprender completamente la distinción entre la agricultura y la industria, así como las formas en que los dos son cada vez más similares, algunos hacen una distinción adicional entre la agricultura y la agricultura.
Para aquellos que ven las diferencias entre estas dos prácticas como algo más que una simple cuestión de grado, la agricultura es un esfuerzo comunitario a gran escala que involucra a una vasta cadena de partes interesadas, incluidas compañías de semillas, científicos de alimentos, fabricantes de maquinaria, mecánicos, tiendas de suministros agrícolas y por supuesto los individuos empleados directamente en la operación agrícola. Los productos de la agricultura se extienden mucho más allá de los alimentos para el consumo humano y también abarcan todo tipo de productos y materiales relacionados con el ganado.
En esta visión, la agricultura se distingue de la agricultura por su escala y enfoque. La agricultura se practica y gestiona más individualmente. Está dirigido principalmente al consumo humano en términos tanto de cultivos como de animales. Cada agricultor puede administrar su granja específica mediante un conjunto de filosofías, prácticas y métodos completamente diferente al de sus agricultores vecinos. De esta manera, la agricultura puede verse como una práctica mayoritariamente descentralizada, mientras que las grandes instalaciones agrícolas a menudo son propiedad y están administradas por corporaciones más grandes de acuerdo con políticas y procedimientos uniformes.
Definición de Industria
La industria es la producción de bienes y servicios relacionados dentro de una economía. La fabricación es la principal fuerza impulsora de la industria, especialmente en lo que se refiere a la recolección, procesamiento e incorporación de materias primas en productos tangibles para la venta. Hoy en día, esos productos físicos se suelen fabricar en grandes instalaciones conocidas como fábricas.
Sin embargo, otros tipos de negocios también califican como industrias. Por ejemplo, minería, construcción, transporte, transporte marítimo y aeroespacial son todas las industrias que han alcanzado un grado significativo de importancia económica en un momento u otro en la historia de los Estados Unidos, así como en otros países desarrollados y en desarrollo.
Las industrias específicas que dominan la economía de un país o región dependen en gran medida de los tipos y la disponibilidad de materias primas, así como de los costos de extracción necesarios. Por ejemplo, se esperaría que un país en desarrollo con un gran depósito de carbón tenga una próspera industria minera del carbón. Sin embargo, si los costos de acceso al carbón para que la minería pueda llevarse a cabo son demasiado altos en comparación con los ingresos esperados que el carbón generaría, entonces la industria minera nunca alcanzaría el impulso suficiente para convertirse en una parte importante de la economía.
Historia de la agricultura en los Estados Unidos
Como uno de los esfuerzos humanos más practicados, la agricultura no tiene paralelo en su historia. Los primeros signos arqueológicos de actividades agrícolas se remontan a 23,000 años en la cuenca mediterránea. A medida que la humanidad evolucionó y desarrolló mejores herramientas y técnicas para cultivar cultivos saludables, la agricultura se hizo más sofisticada y generalizada.
En los primeros días de los Estados Unidos, la agricultura y la agricultura eran el segmento más grande de la economía, con más del 90 por ciento de todas las personas empleadas en el campo. Los principales cultivos incluyeron el trigo, que ha sido el principal cultivo de cereales en los EE. UU. Desde la década de 1700, y el algodón, especialmente en los estados del sur. Los cítricos y el maíz también se han convertido en cultivos líderes.
A medida que el país se expandió rápidamente hacia el oeste en el siglo XIX, el espacio para nuevas granjas creció dramáticamente. La cantidad de granjas aumentó de igual manera, de 1.4 millones a mediados del siglo XIX a un máximo histórico de casi 6.4 millones en 1910.
Desde ese momento en adelante, a lo largo del siglo XX, los efectos de la Revolución Industrial seguida por la Gran Depresión en la década de 1930 comenzaron a expulsar a los agricultores de los campos hacia otras líneas de trabajo. El número de granjas comenzó a disminuir constantemente.
Actualmente, aproximadamente 925,000 personas en los EE. UU. Están empleadas en la agricultura en aproximadamente 2,048,000 granjas. El tamaño promedio de las fincas se ha mantenido aproximadamente estable en el siglo XXI hasta el momento. En 2007, el tamaño promedio de la granja era de aproximadamente 418 acres. Esto creció solo levemente a 444 acres en 2017, el año para el cual están disponibles las estadísticas más recientes.
La industria y la revolución industrial.
Las industrias pueden ser primarias, secundarias o terciarias. Las industrias primarias, también llamadas sectores primarios de la economía, giran en torno a actividades relacionadas con la recolección o el procesamiento de materias primas. Los ejemplos de industrias primarias incluyen la minería de cobre, la minería del carbón y la extracción y procesamiento de madera.
Las industrias secundarias implican procesos de fabricación que crean un producto terminado a partir de materias primas, incluidas las materias primas que proporcionan las industrias primarias. También hay industrias terciarias; Estos se refieren a la prestación de servicios.
La industria definitivamente existió en las sociedades occidentales antes de la Revolución Industrial, el período desde mediados del siglo XVIII hasta aproximadamente 1820 aproximadamente. Sin embargo, durante este período en el que la economía era principalmente de naturaleza agraria, la mayor parte de la manufactura se realizaba a un ritmo mucho más lento y tedioso en hogares y talleres personales.La fabricación de máquinas y equipos en gran parte aún no existía, dejando a los artesanos y obreros a la moda de productos a mano con herramientas simples.
Durante ese período de transición de seis o siete décadas, los procesos industriales y de fabricación experimentaron una profunda transición, creando mayores capacidades de rendimiento y una fabricación más eficiente de los bienes. La industria textil fue una de las industrias más grandes transformadas por la Revolución Industrial y sus técnicas y maquinaria de fabricación más modernas.
El proceso de industrialización moderna se debió principalmente a mejoras en la tecnología y una transición a equipos capaces de producción en masa. Este proceso abrió nuevos mercados para las empresas participantes e impulsó una mayor innovación en la manufactura, textiles, hierro y otras industrias. Como resultado, otros campos vieron la innovación y la mejora. Por ejemplo, los desarrollos en la producción de hierro llevaron a mejoras en la industria del transporte, lo que también llevó a mejoras en las comunicaciones, la banca y más.
Sin embargo, la industrialización también condujo a condiciones de trabajo y de vida opresivas para muchos trabajadores. Estos abusos eventualmente llevaron al aumento de los movimientos para mejorar las condiciones de trabajo, como la sindicalización y las leyes sobre el trabajo infantil.
La industrialización de la agricultura.
En las últimas décadas, se ha vuelto más difícil distinguir la agricultura de las grandes industrias. De hecho, la agricultura industrial es indiscutiblemente el sistema industrial de producción de alimentos más grande de los Estados Unidos, así como una fuerza importante en la economía estadounidense en general. Además, la agricultura industrial solo está creciendo en su alcance y tamaño a escala mundial.
Las grandes corporaciones en la industria agrícola incluyen la compañía de semillas y pesticidas Monsanto, Archer Daniels Midland y Deere & Company, que produce equipos y maquinaria agrícola.
Este control a nivel industrial de la agricultura se expande más allá de las empresas de semillas y cultivos y abarca las operaciones ganaderas a gran escala. Conocidas como operaciones de alimentación de animales confinadas, algunas de estas granjas de animales a gran escala han generado una fuerte oposición de pequeños agricultores independientes y vecinos a las propiedades utilizadas como operaciones de alimentación de animales confinadas sobre la base de la supresión de la competencia, la contaminación por ruido y olores.
Sin embargo, las corporaciones agrícolas industriales también son responsables de desarrollos innovadores que han llevado a la capacidad de alimentar a más personas y transportar tanto cultivos como productos animales a áreas con mayor necesidad de productos adicionales para el consumo humano.
En 2017, algunas empresas agrícolas industriales muy grandes buscaron fusionarse entre sí, creando entidades mega corporativas aún más grandes en la industria agrícola. Estas fusiones pueden abrir nuevas sinergias entre las compañías involucradas, así como la posibilidad de nuevos productos y procesos innovadores que puedan ayudar a alimentar a más personas en todo el mundo. Sin embargo, a algunos observadores de la industria les preocupa que la tendencia hacia unas pocas marcas corporativas gigantes en la industria agrícola pueda tener el efecto contrario al disminuir la elección de los agricultores y los consumidores. Las fusiones entre grandes compañías como Bayer y Monsanto también pueden elevar los precios de las semillas, lo que también causa dificultades para los pequeños agricultores familiares.
Sociedad Agraria o Agrícola vs. Sociedad Industrial.
En muchos sentidos, las diferencias entre una sociedad agraria o agrícola y una industrial reflejan una de las divisiones más básicas, es decir, dos cosmovisiones completamente distintas y opuestas. Esta distinción se refleja en la diferencia entre la economía agrícola y la economía industrial, entre otras características.
La cosmovisión agraria está descentralizada y enfocada en el individuo, con un conjunto de valores completamente distinto. Las culturas agrarias tienden a valorar al agricultor individual o familiar por encima del empleado compensado. En su mayor parte, la riqueza en tal sociedad fluye directamente de la tierra y el trabajo que los agricultores individuales ponen en esa tierra.
Para muchos, la cosmovisión industrial es exactamente lo contrario de la cosmovisión agraria en varios aspectos. Está centralizado, enfocado en la corporación (o grupo) y obtiene su riqueza a través de la fabricación y otras fuentes, no de la tierra. Los valores de la sociedad industrial también son vistos como contrarios en muchos aspectos a la cultura agraria, valorando el dinero por encima de las personas.
Ambos puntos de vista pueden ser algo simplistas e injustos. La industria puede ayudar a aumentar la riqueza de un país, permitiendo a sus ciudadanos un nivel de vida más alto y la libertad de explorar diferentes intereses. De la misma manera, las sociedades agrarias pueden sentirse opresivas para las personas cuyos intereses se encuentran en otra parte, y la gran cantidad de esfuerzo humano requerido para meramente llegar a un punto de equilibrio puede ser abrumadora en años de mal tiempo y cultivos dañados.
