Si sus mermeladas y jaleas son siempre un éxito como un regalo de vacaciones hecho en casa, o si su salsa tiene invitados haciendo la samba, considere convertir los talentos creativos de la cocina en dinero. Después de decidir sobre un producto alimenticio, organizarse. Comenzar un negocio minorista de alimentos requiere planificación, algo de efectivo y habilidades de mercadeo.
Obtener la licencia requerida. No solo se necesita una licencia comercial, sino también una licencia de manipulador de alimentos. Investigue los requisitos del condado y del estado para ver si su cocina, o comisario, debe pasar una prueba de seguridad y salud y obtener la certificación. No se olvide de obtener una licencia de privilegio para cobrar el impuesto sobre las ventas para el estado. Algunas ciudades requieren impuestos adicionales también.
Limpie una porción de los gabinetes de la cocina para almacenar los ingredientes y los materiales necesarios para preparar el producto alimenticio. (Consulte las regulaciones de salud locales; en algunas áreas, las cocinas domésticas no se pueden usar para fines comerciales. Algunas agencias de salud locales ni siquiera permiten el almacenamiento en las casas). Mantenga un inventario actualizado para saber exactamente qué hay a mano y qué. es necesario No tiene sentido comenzar a hacer salsa, por ejemplo, solo para descubrir que hay suficientes tomates en lata para completar la receta.
Hacer un balance del equipo necesario. Dependiendo del producto alimenticio, se puede necesitar un refrigerador más grande, una estufa de uso comercial, un congelador y recipientes y utensilios de cocina de gran capacidad. El departamento de salud también puede requerir equipo adicional, como un lavaplatos a alta temperatura, termómetros, limpiadores desinfectantes y equipos de seguridad como extintores de incendios y kits de primeros auxilios. Prepare un área para almacenar el producto alimenticio una vez que se haya completado.
Encuentre fuentes al por mayor para los ingredientes y materiales de embalaje. Está bien pagar el precio completo de los frascos de jalea si está regalando jalea como regalo, pero no cuando el objetivo es obtener una ganancia. La diferencia puede parecer pequeña, quizás solo 25 centavos por frasco, pero se acumula rápidamente para un pedido de 100 frascos de jalea. Revise los gastos de envío, así como los precios del mayorista. Incluir los requisitos mínimos de compra. Es posible que se necesiten (144) tapas brutas, pero si ese es el requisito mínimo, cuántos deben comprarse.
Desarrollar un plan de marketing. Determine quiénes son sus clientes y cómo serán alcanzados. Folletos, anuncios, participación en espectáculos de comida, espectáculos de arte y artesanía y mercados de granjeros son métodos potenciales para mercadeo y ventas. No tenga vergüenza de informar a la gente sobre un nuevo negocio. Tal vez un amigo de un amigo conoce al productor del programa local de entrevistas de la tarde y les encantaría tener una demostración de cómo se fabrica el producto.
Haga un seguimiento de todas las ventas y gastos por separado del presupuesto del hogar. La tienda de comestibles puede ser donde se compran la mayoría de los alimentos perecederos, pero también se fijan en las tiendas de suministros de restaurantes. Separe esas facturas de las compras de comestibles regulares. Una ganancia o pérdida del negocio tendrá que ser declarada en los formularios de impuestos sobre la renta. Asegúrese de que se deduzca todo gasto que tiene derecho.
Consejos
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Comience pequeño con uno o dos productos alimenticios y luego expanda.
Advertencia
Reclamar los ingresos del negocio de alimentos en los impuestos sobre la renta.
