El mercado de los licores mezcla sustancias milenarias como el vino y la cerveza y utiliza la música y la promesa de buenos tiempos para comercializarse. El negocio de los licores incluye ampliamente las marcas de vino, cerveza y bebidas alcohólicas. Hay grandes jugadores multinacionales como House of Seagram y pequeñas micro-cervecerías. El negocio de los licores tiene preocupaciones de fabricación, distribución, ventas y comercialización.
Fabricación, Distribución y Ventas.
Todos los licores provienen o utilizan algún tipo de verdura o fruta. Las operaciones de recolección y embotellado son propiedad de la compañía de licores o algún tipo de acuerdo de embotellado con marca registrada se ha negociado con un productor. Los productos de licor necesitan tiempo de fermentación, así como el almacenamiento y el personal para supervisar esas operaciones. La distribución hará o deshará una marca de licor. La industria del licor está regulada por la Oficina de Alcohol, Tabaco, Armas de Fuego y Explosivos. El alcohol se considera un producto controlado en algunos estados, incluido Ohio, donde el alcohol fuerte solo se puede comprar en tiendas estatales y está gravado con impuestos.
Las discotecas, restaurantes y bares son una parte importante de la distribución de una marca. Se deben realizar llamadas de ventas a los puntos de venta locales, pedidos recibidos y entrega del producto.
Los consumidores
Los consumidores de bebidas alcohólicas son definibles por el tipo de bebida. Los bebedores de cerveza suelen ser de cuello masculino y azul. Los bebedores de vino tienden a ser mujeres y mayores. Los consumidores de licores marrones como el whisky escocés y el bourbon tienden a ser hombres y mayores, mientras que los adultos más jóvenes consumen licores blancos y duros como la ginebra y el vodka en bebidas mezcladas. Las marcas individuales atraerán su propia franquicia de consumidor particular con un perfil demográfico y psicográfico único.
Márketing
Los productos de licor se cotizan en función de su tipo. Las cervezas son comparativamente baratas, y todas las marcas de cerveza tienen un precio bastante similar en el mismo rango de precios. Los precios del vino, sin embargo, van desde unos pocos dólares a miles de dólares pagados por una rara botella vintage. Los licores fuertes tienen un precio relativo al tamaño de la botella. Las posibilidades de comercialización de licores van desde promociones en catas de vino hasta cruceros de fiesta en alta mar por una marca de cerveza. Los temas de sexo y deportes a menudo se usan para anunciar cerveza y algunas marcas de licor fuerte. Las diferencias y estándares de fabricación también se utilizan en la publicidad de productos de licor.
