Operar su propio restaurante en Canadá puede ser una empresa gratificante y rentable, pero no está exenta de desafíos. Los miembros de la industria de restaurantes canadienses deben cumplir con una variedad de requisitos legales según lo prescrito por el gobierno federal canadiense. Aprenda a cumplir con estas reglas y abra su propio restaurante.
Elija el tipo de restaurante para abrir. Los ejemplos van desde pequeñas cafeterías o cafés hasta grandes restaurantes de cocina étnica. Su elección dependerá de su experiencia manejando un negocio, su ubicación actual, su situación financiera y la saturación actual del mercado (por ejemplo, abrir una cafetería en un vecindario con cinco cafeterías puede no ser una buena idea).
Seleccione una ubicación para su restaurante. Puede encargar a una empresa de investigación estadística de terceros que busque una ubicación o puede tener un lugar en mente después de mirar alrededor de la ciudad. Tenga en cuenta las necesidades únicas de su empresa (si está abriendo una cafetería, es posible que desee ubicarse cerca de sus suministros o puntos de envío). También considere dónde se encuentran sus clientes y el medio ambiente (por ejemplo, una cafetería boutique puede mejorar en un vecindario próspero que en un centro comercial).
Póngase en contacto con su gobierno provincial (ver Recursos). Cada provincia canadiense tiene diferentes leyes y regulaciones que rigen la apertura de un restaurante. Solicite un mapa de zonificación para determinar si la ubicación que eligió en el Paso 2 es adecuada; Si no, seleccione otro lugar y continúe con el Paso 4.
Solicitar una licencia municipal de negocios y una licencia de establecimiento de alimentos. La información de contacto de su gobierno municipal se encuentra en la parte frontal de su guía telefónica local. También puede obtener los formularios apropiados para estas licencias de su gobierno provincial (ver Recursos). Cuando sea apropiado, también puede desear obtener una licencia de licor.
Obtenga un registro adicional y una licencia de su gobierno provincial. Consulte con un funcionario de pequeñas empresas para determinar qué formularios y licencias necesita, ya que existen pocos requisitos a nivel nacional y todas las provincias difieren en sus requisitos específicos. Los ejemplos de licencias que tal vez necesite adquirir antes de abrir su restaurante incluyen licencias de seguridad contra incendios, licencias de impuestos sobre las ventas provinciales y una inspección que apruebe su restaurante en el área de zonificación actual de la ciudad.
Solicite la aprobación de Restaurant and Food Service Inspection Canada (ver Recursos). Cuando presente una solicitud, un funcionario de salud regional inspeccionará su restaurante para asegurarse de que cumple con todas las regulaciones de salud de Canadá.
Abra su restaurante después de recibir la aprobación apropiada de los gobiernos federal y provincial, como se indica en los Pasos 3 a 6.
