Comenzar un negocio de catering en casa permite a una persona convertir los talentos culinarios en una empresa rentable. Si bien la buena comida es la base del éxito, el proveedor de servicios de inicio también debe mostrar su visión para los negocios. A muchos nuevos proveedores de comida les va bien con la cocina, pero fallan cuando se trata del aspecto comercial. Tenga cuidado con las partes creativas y financieras de la empresa y busque ayuda donde sea necesario.
Educación y Habilidades
No necesitas un título para comenzar un negocio de catering en casa. Las habilidades culinarias son indispensables, pero la forma en que las obtengas es irrelevante, siempre que el resultado sea bueno. Un número de escuelas y programas culinarios están disponibles en universidades de todo el país. La habilidad más importante para aprender es la preparación de grandes cantidades de alimentos sin sacrificar la calidad. En la restauración, hacer un solo plato bien no importa si no se puede producir en masa.
Registro y asuntos legales.
Decida sobre una estructura (corporación, sociedad de responsabilidad limitada, sociedad, propietario único) para su negocio de catering. Regístrese en la agencia estatal correspondiente. Suele ser el secretario de estado o departamento de tesorería. Deberá presentar documentos y pagar una tarifa. La tarifa varía según el estado, pero por lo general cuesta unos doscientos dólares. Debe renovar su registro anualmente. Dependiendo de su estado, es posible que deba solicitar una licencia. Los problemas de licencia pueden ser problemáticos con un negocio de catering a domicilio. Por ejemplo, en el condado de King, Washington, ningún servicio de comidas puede ser ejecutado desde una cocina en casa. Tendrá que instalar una cocina separada, aprobada comercialmente, en su hogar. Este gasto puede ser demasiado para avanzar. Si su ciudad o condado le permite usar la cocina de su hogar, prepárese para las inspecciones sanitarias y de salud,
Financiación
Necesitará costos de inicio para comenzar la restauración. Estos costos variarán según el tamaño de su negocio de catering y la capacidad de su hogar. Los costos iniciales para un negocio de restauración pueden ir de $ 1,000 a $ 80,000 dependiendo del nivel de adaptación requerido. Busque inversores o solicite financiamiento a través de prestamistas comerciales. Algunos prestamistas pueden dudar en otorgar préstamos a nuevas empresas, pero pueden hacerlo si están respaldados por una garantía de la Administración de Pequeños Negocios (SBA) de los Estados Unidos. Consulte con los prestamistas para ver si participan en los préstamos de la SBA.
Márketing
Una vez que esté listo y funcionando, corra la voz sobre su negocio de catering. Si bien puede colocar anuncios en el periódico, la radio y la televisión según el presupuesto, la mejor publicidad es la de boca en boca. Haz algunos pequeños eventos pro-bono para comenzar. Servicio de fiestas en el patio trasero para amigos y familiares. Presente su mejor trabajo y sus amigos, con suerte, lo usarán o lo recomendarán para sus fiestas. Las ferias comerciales son otra buena opción. Configura un stand y proporciona muestras de tus mejores platos. Imprima folletos y volantes que detallan el tipo de eventos que atiende junto con un menú de muestra y precios.
