En los últimos años, las empresas independientes de sopas se han hecho más prominentes a medida que los consumidores tienden a tomar sopas gourmet y saludables en lugar de las enlatadas y enlatadas. Algunos negocios de sopas incluso se manejan desde los hogares, mientras que otros altamente rentables comenzaron en una cocina doméstica antes de mudarse a una instalación más grande. Si está pensando en comenzar un negocio de sopas en el hogar, hay algunas cosas que debe tener en cuenta.
Comuníquese con el departamento de salud local o estatal para asegurarse de que se le permita administrar un negocio de alimentos desde su hogar. La mayoría de los estados no lo permiten, pero algunos, como New Hampshire y Alabama, sí lo permiten.
Asegúrese de que puede seguir las pautas de su estado para dirigir un negocio de alimentos para el hogar. Por lo general, esto significa que su cocina debe estar separada por una puerta sólida de todas las áreas de vivienda de la casa y la cocina no se puede usar para preparar alimentos para nadie en la casa. Tendrá que construir una nueva cocina para uso residencial.
Decide qué tipo de negocio de sopa quieres comenzar. Por ejemplo, puede iniciar un negocio de distribución de sopas o vender sopas secas envasadas a través de un mercado en línea como Foodzie.
Desarrolle recetas de sopas que tengan éxito comercial mediante la investigación de las tendencias actuales de los alimentos. Mira a través de recursos como las tendencias de alimentos o epicurious.
Por ejemplo, si observa que los chiles anchos se están volviendo más populares, es posible que desee desarrollar una sopa que contenga este ingrediente. Del mismo modo, si la tendencia hacia las sopas de calabaza se está reduciendo, es posible que desee replantearse la adición de este sabor a su lista de ofertas.
Obtenga un certificado de nombre falso (DBA) de su condado o estado, un número de identificación de empleador (EIN) del IRS y un número de identificación fiscal de su estado, si es necesario.
Asista a un curso de certificación de administrador de alimentos, si el departamento de salud de su estado le exige que lo haga. Es probable que cualquier persona que trabaje para usted deba asistir a una clase de capacitación de manipuladores de alimentos.
Presentar una solicitud para operar una empresa de alimentos. Los diferentes estados tienen nombres diferentes para este permiso en particular, pero los más comunes son Food Business, Food Enterprise Retail Food Establishment y Commercial Food Business.
Compre envoltorios de sopa y suministros de envío, si es necesario, de un proveedor como ULine o Nashville Wraps. También puede encontrar el empaque que necesita en su tienda local de productos para hornear o en un minorista comercial de equipos de cocina.
Póngase en contacto con su departamento de salud local y solicite una inspección de la cocina de su hogar. Se asegurarán de que tenga todos los permisos necesarios, que su cocina esté separada de las áreas de vivienda de su hogar y que esté trabajando desde un espacio sanitario. Esta inspección será necesaria antes de que pueda comenzar a vender sopas preparadas en su hogar.
