Planear un negocio de restaurante es una perspectiva emocionante, pero puede ser agotador física y financieramente. Con cada nueva empresa, se tomarán riesgos, pero con mucho trabajo y dedicación, cualquier empresario puede tener éxito. Necesitará una gran cantidad de conocimiento sobre el negocio de los restaurantes para abrir un restaurante; La consideración cuidadosa de la ubicación y el presupuesto también es crucial para ser un restaurador exitoso.
Artículos que necesitarás
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Plan de negocios
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Inversores
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Capital inicial
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Licencias
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Ubicación
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Empleados
Planificación
Escribe un plan de negocios detallado para tu restaurante. El plan de negocios debe incluir los presupuestos, la descripción de las personas involucradas, las ubicaciones posibles y el tipo de restaurante que planea abrir (es decir, un restaurante italiano, un restaurante de sushi). El presupuesto debe estar disponible para los inversores en todo momento, al inicio de la planificación y uno o dos años durante la operación. Los inversores siempre necesitan saber en qué están gastando su dinero. El plan de negocios promedio es de 50 a 150 páginas.
Generar inversores para su negocio de restauración. Hay muchos tipos de inversores, como los inversores ángeles y los capitalistas de riesgo. Los capitalistas de riesgo dan dinero a los dueños de negocios para comenzar su nuevo emprendimiento. Comience con los capitalistas de riesgo que son específicos de la industria de restaurantes. De esa forma, será más fácil adquirir capital para el negocio. Busque personas que quieran invertir en un restaurante o que ya sean inversionistas en otros restaurantes; Podrían estar interesados en su empresa.
Generar capital inicial. Comenzar un negocio de restaurante es una tarea muy costosa. El costo promedio para iniciar un negocio de restaurantes es de $ 500,000 a $ 1 millón. No dejes que esto te detenga; solo sepan que conseguir inversionistas es crucial para el éxito de un restaurante. El costo es significativamente alto debido a las muchas cosas que tiene que comprar. Si desea servir alcohol en su restaurante, debe comprar una licencia de licor. Una licencia de licor costará hasta $ 100,000. Es posible que necesite permisos para crear comidas al aire libre, si así lo desea. Una gran parte del dinero se destinará a la compra de equipos y muebles para el restaurante; La comida también va a ser un gasto mensual.
Explorar las ubicaciones. La ubicación del restaurante es uno de los aspectos más importantes a la hora de planificar un negocio de restauración. Elija un lugar que esté cerca de la vida nocturna, el transporte y el estacionamiento. Elija una ubicación que tenga una multitud activa de personas.
Contratar empleados. Cada restaurante necesita un personal de servicio que ayudará a que el restaurante funcione sin problemas. Emplear un chef y personal de cocina. Esto es muy importante porque la comida determinará su éxito o fracaso en el negocio de restaurantes. Elija con cuidado al contratar un chef. Vea los currículos, revise las referencias y haga que el chef prepare su plato especial. Su capacidad para preparar una buena comida finalmente les conseguirá el trabajo.
