La Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. (BLS, por sus siglas en inglés) estima que más de 151,000 personas trabajaron como panaderos profesionales en 2008, y pronostica un aumento del 4 por ciento en el número general de personas que trabajan en industrias de servicios de alimentos para 2018. Aunque se espera que la automatización genere despidos en el La industria alimentaria, con grandes "panaderos por contrato" de manufactura que asumirá gran parte de la producción para tiendas comerciales para el 2018, el BLS dice que existirá un mercado para panaderos veteranos con habilidades especializadas y talentos de panadería. Una pequeña panadería ofrece a un panadero talentoso la oportunidad de una carrera viable.
Artículos que necesitarás
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Plan de negocios
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Contrato de compra o arrendamiento de edificio.
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Licencia de negocios
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Seguro
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Carta de credito formal
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Número de identificación fiscal de la empresa
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Servicios de comunicación empresarial.
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Papeleo de incorporacion
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Permiso de impuestos del estado
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Sistemas de pago del cliente
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Equipo para hornear
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Accesorios de pantalla
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Letrero Exterior
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Suministros para hornear
Desarrolla un plan de negocios para tu panadería. De acuerdo con la Administración de Pequeños Negocios de los Estados Unidos (SBA, por sus siglas en inglés), un plan de negocios generalmente incluye objetivos definidos, análisis de mercado, organización de la compañía, análisis de flujo de efectivo, hojas de balance actuales y esperadas, un estado de resultados; y una narrativa sobre cómo asignar los recursos disponibles. Diseñe el plan para posibles prestamistas como un plan para sus objetivos comerciales inmediatos, a corto y largo plazo. El hilo a través del documento ilustra cómo pagaría sus gastos operando su negocio. La SBA ofrece plantillas para escribir planes de negocios en el sitio web de la agencia.
Investiga posibles ubicaciones para la panadería. El análisis de la ubicación del sitio implica la investigación de los gustos de los consumidores, la competencia de la panadería y la competencia con otras tiendas que venden productos horneados. Los datos recopilados ayudan a identificar su mercado de consumo y la probabilidad de éxito que tendrá su panadería cuando se enfrente a la competencia local. El análisis de ubicación también incluye el modo de transporte utilizado por sus clientes y las preferencias del escaparate. Al hacer una gran inversión económica, como en una pequeña panadería, contrate a un profesional de investigación de negocios local con experiencia en operaciones de panadería para realizar la investigación y la recopilación de datos. Utilice este informe oficial para seleccionar la ubicación de su panadería.
Obtener las correspondientes licencias e inscripciones. Las operaciones de pequeñas empresas requieren la obtención de números oficiales de identificación fiscal federal y seguro comercial. Parte del papeleo legal para la panadería también incluye el registro formal como propietario único, sociedad, corporación o una compañía de responsabilidad limitada, o LLC. La panadería requiere una caja registradora y un sistema de aceptación de tarjetas de crédito, si se acepta el crédito de los clientes. Abra su cuenta bancaria comercial para todas las compras asociadas con su panadería. Evite combinar fondos personales y de panadería utilizando la cuenta comercial especial exclusivamente para compras y gastos de panadería.
Solicite financiamiento al menos un año antes de la apertura y también comience a investigar sobre el arrendamiento o la compra de una panadería al mismo tiempo. Use el plan de trabajo de su negocio para una solicitud de préstamo y también para obtener fondos para comprar equipos para su panadería. Su plan de negocios detalla los activos personales que el banco requiere para calificar un préstamo. Compre tasas de interés comerciales para obtener las mejores tasas de interés y servicios. Obtenga una carta de referencia de su prestamista para usar cuando compre otros equipos, sistemas de comunicación y suministros a crédito.
Compre equipos en tiendas de equipos comerciales y subastas y configure su panadería. Seleccione el equipo básico para comenzar su operación y evite comprar o arrendar artículos de primera línea. Si compra equipos, en lugar de arrendarlos, compre en tiendas de restaurantes que ofrezcan equipos usados o subastas comerciales para ahorrar aún más costos de inicio. Una vez que su equipo esté en su lugar, abra su panadería.
