Una cervecería es una cervecería de poca antigüedad que produce cerveza y cerveza para pubs locales, restaurantes e incluso para ser vendida individualmente a los consumidores. Comenzar una cervecería implica una importante capital inicial. Según un artículo en el Wall Street Journal, "cuesta aproximadamente entre $ 450,000 y $ 800,000 para comenzar una pequeña cervecería". Comercializar y vender nuevas marcas de cerveza puede asumir costos adicionales. Averigüe qué se necesita para iniciar una microcervecería en Texas y qué leyes y regulaciones debe seguir para mantenerse abierto.
Obtener un plan de negocios
Escribe un plan de negocios. Los suministros necesarios para abrir una cervecería cuestan una cantidad significativa de dinero. Planifique dónde se debe ubicar la operación, qué tipo de cerveza se debe producir y cómo se distribuirá la cerveza. Las leyes de Texas limitan la cantidad de cerveza que una cervecería tiene permitido producir cada año por 75,000 barriles o 2,325,000 galones. Desglosar el coste de comercialización, fabricación y producción. Experimente o planifique qué tipo de cerveza o cerveza se producirá. También figura para los impuestos especiales sobre el alcohol. Si bien las microcervecerías de Texas están exentas del 25 por ciento de los impuestos especiales, todavía se cobrarán alrededor de $ 6 por barril.
Decida un nombre y archivo para un permiso comercial o compre una microcervecería existente. La inversión en seguros, mano de obra, maquinaria y suministros de productos también debe incluirse en el plan.
Solicitar un permiso en Texas
Para abrir una fábrica de cerveza en Texas, la ley exige que tenga un permiso para fabricar cerveza. En ciertos estados, las cervecerías están autorizadas a distribuir cerveza al consumidor individual. En Texas, las microcervecerías solo pueden vender cerveza a distribuidores mayoristas dentro o fuera del estado. Consulte el Código de bebidas alcohólicas, Título 3, Cap. 12 de texas. Un permiso en Texas cuesta $ 25 y es válido por dos años. Después de los dos años, las cervecerías deberán solicitar nuevamente una licencia. El permiso también permite a las cervecerías importar licor de malta o cerveza.
Siga las pautas de salud para distribuir cerveza en Texas
Llene una solicitud con los servicios del Departamento de Salud del Estado de Texas para distribuir cerveza. La solicitud incluirá el nombre legal de la empresa, el número de identificación del contribuyente, la dirección, el número de teléfono, el número de licencia de la empresa, así como la información de contacto y dirección de cada uno de los respectivos propietarios. El costo de la aplicación varía dependiendo del tipo solicitado. Siga las pautas de análisis de riesgos críticos (HACCP) al producir cerveza para evitar los brotes de E. coli en el producto.
