El inventario de seguridad es la cantidad de sobreproducción mantenida por una compañía para cubrir las entregas programadas, retrasos en la recepción de nuevos stocks para producción, retrasos en la producción de nueva producción y cualquier otra situación que de otra forma haría que pareciera que la compañía no pudo producir el producto de acuerdo con Un horario de producción regular.
La cantidad de inventario de seguridad es una función de la tecnología disponible para crear un producto, la relación con los proveedores y los empleados y la capacidad de pronosticar adecuadamente la demanda.
¿Cómo se determina un stock de suministro?
El stock de suministros se determina examinando primero cuál es la política óptima para producir un producto, cómo se diseñará esa política y qué medida estadística del fracaso que la empresa desea absorber.Cada una de estas medidas se determina a continuación. El punto esencial es que la política de suministro encuentra sus raíces en el ciclo de entrega del producto "justo a tiempo". Los ciclos "justo a tiempo" intentan reducir los gastos por intereses manteniendo un menor inventario, utilizando la tecnología para reducir los gastos salariales y utilizando el control de calidad para mantener la superioridad del producto. El efecto neto es emplear un programa de producción igual a los pronósticos corporativos de la necesidad del producto y no más.
¿Cuál es la política óptima para producir productos?
El stock de suministro óptimo comienza con la emisión de pronósticos de ventas: el nivel mínimo absoluto de inventario que una empresa está dispuesta a mantener inactiva y en almacenamiento por encima de sus ventas. La reputación de la empresa y el costo de mantener el inventario son cuestiones clave. Si el producto depende de materiales básicos sujetos a precios variables y estacionales, la empresa también debe decidir cómo debe realizarse la compra más rentable de estos activos. La política requiere una adhesión constante a la estructura de costos de los trabajadores y la tecnología también.
¿Cómo se diseñará la política de abastecimiento?
El stock de suministros debe enunciar claramente los costos de producción y cómo varían con el flujo y reflujo normales y la estacionalidad de los pedidos. Además, especialmente con los productos de nueva tecnología, la administración debe decidir si el producto estará obsoleto en unos pocos años. El siguiente paso es optimizar los costos de producción con la salida esperada. La programación de la gestión del tiempo de los empleados para operar maquinaria para la producción puede tener que ajustarse. Los costos de los proveedores se pueden optimizar con pedidos a granel entregados a lo largo del tiempo, mayor competencia de los contratos y reformulación o sustitución de materias primas.
El costo de la cadena de suministro y el costo del stock de suministro
La recopilación de costos específicos es absolutamente necesaria para comprender la relación entre los costos de producción. También es importante para decidir qué tan importante y costoso es el retraso en la cadena de suministro que afecta a otros costos. Por ejemplo, un retraso en la recepción de mineral puede ralentizar a los trabajadores en una planta de fundición. Una vez que se determinan estos costos, es posible estimar estadísticamente cuánto riesgo debe estar dispuesta a asumir la empresa para mantener un stock de suministro adecuado a la determinación de política que se analizó en el paso 2.
El stock de suministro se determina mediante pruebas estadísticas
Existen pruebas estadísticas estándar específicas del programa de producción de una empresa que determinarán las necesidades de stock de suministros. El proceso comienza con la filosofía de la empresa que se detalla en el paso 1. Si una empresa decide que está dispuesta a absorber los déficits de producción en un 2 por ciento o un 20 por ciento del tiempo, resolverá el stock de suministro necesario para cubrir los déficits al resolver la probabilidad estadística de tal evento ocurriendo
Esto se hace utilizando una distribución normal de posibilidades estadísticas y encontrando cuánto exceso de producción debe ser dirigido para abastecer el stock y evitar el déficit previsto que eventualmente ocurrirá. Estas previsiones de ventas y procesos estadísticos deben revisarse periódicamente, así como la estructura de costos que implica.
