Los corredores de alimentos organizan ventas para los productores y fabricantes de productos alimenticios. Se venden a cooperativas, tiendas minoristas o cadenas y mayoristas independientes. Debido a que las empresas de corretaje de alimentos generalmente representan a muchos productores y fabricantes, sus clientes ahorran tiempo y dinero al tratar con una fuente de productos en lugar de numerosos representantes de ventas. Una nueva empresa de corretaje puede convertirse en un negocio rentable con un plan de negocios bien investigado, una estrategia de mercadeo efectiva y suficiente financiamiento.
Investigue a los productores y fabricantes de alimentos en su área geográfica para determinar qué producen y cómo los venden. Utilice revistas comerciales, Internet y archivos de periódicos para identificar posibles compañías cuyos productos puede representar. Visite productores de una variedad de productos alimenticios dentro de su comunidad y en lugares distantes para recopilar información sobre sus productos y el potencial de ventas. Puede vender productos cultivados o procesados en cualquier parte del mundo, así que investigue cómo las empresas de corretaje de alimentos obtienen estos productos para venderlos en los EE. UU., Qué licencias y permisos son necesarios y si se requieren monedas que no sean dólares. Hable con los minoristas sobre sus fuentes de productos y por qué compran a través de sus firmas de corretaje actuales. Cuanta más información útil pueda reunir, mayores serán sus posibilidades de crear un negocio exitoso.
Elija una estructura legal apropiada para su negocio. Decida si formará una sociedad o corporación y buscará inversionistas o préstamos. Examine las cuestiones legales, fiscales, de responsabilidad y de gestión antes de decidir.
Escriba un plan de negocios basado en la información que ha recopilado. Para crear un negocio rentable de corretaje de alimentos, necesita clientes constantes. Describa un sistema que mantiene un registro de las cantidades de cada producto que vende a cada punto de venta. La capacidad de anticipar cuándo su stock requiere reposición ayuda a crear eficiencias y mejora su servicio a los clientes. Un sistema efectivo le permite informar a sus proveedores cuando necesita que se envíen más productos, lo que crea más eficiencias.
Describa las instalaciones que necesita para almacenar y transbordar productos y alojar al personal administrativo y de ventas. Algunos de los productos que vende pueden enviarse directamente desde el proveedor, pero algunos pueden requerir el almacenamiento. Si sus empleados de ventas viajan para reunirse con los propietarios, gerentes y mayoristas de sus tiendas minoristas, debe contar con procedimientos para el reembolso de viajes y un seguro de responsabilidad civil. Su plan de negocios debe describir los sistemas para el procesamiento de facturas, contabilidad y contabilidad, banca, procesamiento de nóminas y otras actividades relacionadas con el negocio.
Diseñe una estrategia de marketing que le permita competir con éxito con las empresas de corretaje de alimentos que ya operan en su área geográfica y mejora su capacidad para mantener puntos de venta que acepten utilizar sus servicios. Su personal puede ayudar a los gerentes de las tiendas a desarrollar inventarios adecuados de sus productos. Los servicios pueden incluir mover mercadería, reorganizar la exhibición de productos y reemplazar mercadería en mal estado o devuelta.
Describa en detalle sus planes financieros. Obtenga ayuda profesional con esta parte de su plan de negocios si la necesita, ya que los inversionistas y los bancos analizarán este material antes de decidir ayudarlo a financiar su firma de corretaje de alimentos.
