El Commonwealth de Pennsylvania no ofrece una licencia específica para empresas de catering comerciales. Cualquier negocio que opere dentro del estado necesita obtener licencias de negocios estatales y locales. Además, como proveedor de catering, deberá obtener una licencia de sus instalaciones de producción como establecimiento de venta de alimentos. Deberá tener cualquier otra licencia pertinente a sus operaciones diarias, como licencias de licor, y debe registrarse ante el gobierno estatal y federal si planea tener empleados.
Artículos que necesitarás
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Licencia de negocios
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Permiso de salud de la ciudad o condado
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Licencia de licor
Comuníquese con la división de licencias comerciales del estado y solicite los documentos pertinentes para registrar el nombre de su empresa y obtener una licencia comercial. También deberá completar el papeleo y pagar las tarifas para obtener una licencia específica para su ciudad o condado.
Si planea contratar empleados, comuníquese con el gobierno federal y solicite un número de identificación de empleador. Una vez registrado este número, recibirá formularios de impuestos de empleo trimestrales y anuales. Deduzca los impuestos de nómina de los cheques de pago de sus empleados, mantenga una cuenta precisa de sus retenciones y envíe sus formularios y pagos a tiempo.
Comuníquese con el departamento de salud de su ciudad o condado y dígales que operará como proveedor de alimentos. Si va a construir sus propias instalaciones, solicite información sobre códigos y equipos aprobados. Consulte estas pautas cuando planifique y construya su cocina. Cuando sus instalaciones estén listas, complete la solicitud de licencia del procesador de alimentos y pague la tarifa designada.
Para mantener su certificación de cocina comercial, siga las regulaciones del departamento de salud a conciencia. Un inspector de salud visitará periódicamente sus instalaciones para verificar que sus procedimientos cumplan con las pautas del departamento. Corrija cualquier violación crítica de inmediato y corrija las violaciones no críticas antes de la próxima visita del inspector.
Si su operación de catering servirá alcohol, deberá comprar una licencia de licor fuera de las instalaciones. La Junta de Control de Licor de Pennsylvania mantiene una cuota predeterminada de licencias de licor y no permitirá más de una licencia por cada 3,000 residentes en una comunidad. Si tiene dificultades para obtener una licencia, aún se le permite servir el alcohol que ha comprado sus clientes como parte de sus servicios de catering.
