La certificación ServSafe significa que ha superado un examen que cubre la seguridad de los alimentos administrado por la National Restaurant Association Educational Foundation, según la Universidad Estatal de Mississippi. Obtener la certificación ServSafe puede crear oportunidades para avanzar en la industria de servicios alimentarios.
Función
En general, solo los administradores de servicios de alimentos o quienes trabajan en el cuidado de niños reciben la certificación ServSafe, de acuerdo con la NRAEF. Le otorga el reconocimiento nacional de que comprende las normas y los métodos de seguridad alimentaria adecuados para cualquier establecimiento que sirva alimentos.
Beneficios
Aquellos con un certificado ServSafe pueden transmitir sus conocimientos de seguridad alimentaria a otros empleados y, a partir de 2010, los 50 estados reconocen la certificación ServSafe. También aumenta su perfil profesional.
Número certificado
Según la Universidad Estatal de Mississippi, más de 3 millones de personas tienen la certificación ServSafe.
Periodo de tiempo
El certificado estándar de ServSafe sigue siendo válido por cinco años, según NRAEF. Sin embargo, la ley estatal y local o la política del empleador pueden dictar que renueve la certificación con más frecuencia que cada cinco años.
