Haces grandes postres. Su familia espera comer sus postres durante las vacaciones. Se los entregó a amigos, compañeros de trabajo y vecinos, y les entusiasman sus habilidades para hornear. Como resultado, es probable que haya querido iniciar un negocio de postres por un tiempo, pero ha estado arrastrando los pies. Quizás todo lo que necesita son algunos consejos para ayudarlo a comenzar.
Consulte con la oficina de licencias comerciales de su ciudad o condado para ver qué tipo de licencias / permisos necesitaría para comenzar un negocio de horneado de postres. Vea si necesita alguna certificación del departamento de salud o saneamiento.
Prepárese para una inspección de salud. El departamento de salud local verificará que su ubicación esté lista para el servicio; que su equipo funcione correctamente; que exista ventilación adecuada para los hornos; que todas las áreas estén adecuadamente desinfectadas; que hay conciencia de la comida y el lavado adecuado de las manos y que usted no tiene un problema de plagas. De acuerdo con la Asociación Nacional de Restaurantes, también debe revisar su código de salud local para conocer los requisitos locales especiales.
Averigüe el tipo de equipo que necesitaría para su negocio de postres, como hornos, refrigeradores, fregaderos / mesas de trabajo, mezcladores, estantes de almacenamiento, bandejas para hornear y sartenes y cuánto cuestan.
Busque tiendas mayoristas y minoristas en el área que tengan los ingredientes para hornear que necesita a un costo asequible.
Elija un nombre y un eslogan pegadizo para su negocio de postres. Si nadie más está usando el nombre de la empresa, regístrelo. De acuerdo con Business.gov, puede usar su nombre completo como su nombre comercial si es el único propietario. Sin embargo, si el nombre de su empresa es diferente de su nombre, es posible que deba presentar un nombre ficticio ante una agencia gubernamental, dependiendo de su estado (ver Recursos).
Planifica qué postres vas a vender. Si tiene una receta secreta que a todos les gusta, inclúyala en su menú.
Asista a clases de negocios y panadería para obtener ideas sobre cómo hacer crecer su negocio y estudie formas creativas para hacer sus postres. Manténgase actualizado sobre las normas de seguridad alimentaria a través de programas de capacitación en el área (ver Recursos).
Reparta muestras de sus postres cuando pueda: en las funciones de la escuela, en las cenas de amigos, en las oficinas locales. Ofrezca hacer postres para la fiesta de cumpleaños de un niño y deje tarjetas de visita en la mesa para que los padres las recojan.
Coloque su negocio de postres en línea, para que las personas puedan comprarlos en su sitio web o publicitarlos en una página de anuncios gratis. Agregue costos de envío y manejo para ahorrar dinero al enviar sus cookies. De nuevo, incluya su tarjeta de presentación y tal vez ofrezca un descuento para clientes que repiten.
Vende tu postre en espectáculos de artesanía, eventos especiales y tiendas de comestibles. Consulte las tiendas y restaurantes locales para ver si pueden usar sus servicios.
