Tu amor por la comida y los restaurantes, combinados con un poco de talento para escribir, pueden darte un ingreso extra o incluso un trabajo de tiempo completo. Puede tomar varios caminos diferentes para cobrar por escribir reseñas de restaurantes, también conocido como convertirse en crítico gastronómico. Estos caminos difieren principalmente en su lugar de destino y compromiso de tiempo. Independientemente del camino que elija, sus primeros pasos serán los mismos.
Busque una publicación a la que le gustaría vender la reseña de su restaurante o convertirse en un crítico gastronómico. Esto podría ser un periódico local, una revista de comida o un sitio web. Al considerar un periódico o una revista, verifique si ya tiene un crítico de restaurante habitual. Es poco probable que pueda desplazar a un columnista establecido. Como alternativa, puede optar por iniciar un blog de comida y publicar sus propias reseñas de restaurantes. Trabajar para obtener una posición de columnista en un periódico requerirá un compromiso con una posición de tiempo parcial o completo, mientras que en ocasiones enviarse a revistas o escribir su propio blog le permitirá trabajar tantas horas como desee.
Envíe una consulta a su publicación de destino y pregunte si está aceptando reseñas de restaurantes. Si todo va bien, probablemente se le pedirá que realice una revisión de prueba. Si no, encuentra otra publicación y repite el proceso. Una vez que tenga una solicitud de revisión, investigue la publicación para determinar su estilo para que pueda escribir una revisión que se ajuste a ella.
Elija un restaurante local que su publicación objetivo aún no haya revisado. Este restaurante debe ser de propiedad local, no una cadena, y haber estado abierto durante al menos unas semanas. Visite el restaurante varias veces para diferentes comidas, si es posible. Asegúrese de que el restaurante no sepa que usted está allí para revisarlo.
Escribe tu reseña del restaurante. Cubra la información objetiva importante sobre el restaurante, como el nombre, la ubicación, las horas y el tipo de cocina. Use un lenguaje descriptivo para discutir la calidad de la cocina, el ambiente y el servicio. Envíe su opinión a la publicación o publíquela en su blog de comida.
Continúa publicando comentarios en tu blog o consultando publicaciones. Necesita construir un cuerpo de trabajo mientras busca una posición permanente. Prepárese para ser rechazado muchas veces mientras trabaja para que se le paguen las reseñas de sus restaurantes.
