Comenzar un negocio basado en el hogar le permite utilizar su hogar para generar ingresos. Aunque una variedad de negocios funciona bien en una casa con poca o ninguna inspección externa antes de poner en marcha el negocio, algunas ideas requieren procesos y procedimientos más formales. Un negocio de panadería en el hogar, sin su cocina privada, requiere una inspección para garantizar la seguridad de los alimentos.
Artículos que necesitarás
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Plan de negocios
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Limpiando suministros
Primero, averigüe qué requieren sus gobiernos estatales y locales para el tipo de panadería en el hogar que desea comenzar. No solo tendrá que conocer las especificaciones de su cocina y electrodomésticos, sino también si deberá solicitar alguna excepción a las ordenanzas en los libros de su comunidad. Si necesita solicitar excepciones a las leyes locales para incluso operar un negocio en su hogar, espere hasta que sepa si su solicitud ha sido aprobada antes de seguir adelante.
Compare sus electrodomésticos actuales con los grados de electrodomésticos requeridos por el Departamento de Salud de su estado para uso comercial en el hogar. Verifique que sus aparatos actuales sean aceptables. Pruebe y haya reparado todos los electrodomésticos que no funcionen correctamente. Incluso si cree que todos los electrodomésticos funcionan correctamente, solicite a un electricista o técnico de servicio técnico que realice la limpieza, el servicio y el mantenimiento profesional de los electrodomésticos. Obtenga una copia de todo el trabajo realizado para su uso más adelante en el proceso de inspección. Reemplace los aparatos según sea necesario para cumplir con los requisitos obligatorios del estado.
Comuníquese con su agencia estatal responsable de otorgar licencias e inspeccionar negocios en el hogar para la preparación de alimentos. Cuando se ponga en contacto con la agencia, asegúrese de indicar específicamente que usará su cocina personal para un negocio de panadería. Solicite que le envíen información para hacer una solicitud formal de inspección si es necesario, o solicite verbalmente que se realice una inspección en el hogar.
Limpia y organiza tu cocina. Asegúrese de tener sus alimentos personales almacenados en un lugar y de uso comercial en otro. Use contenedores etiquetados para todos los productos secos para ayudar a obtener su espacio de trabajo de una manera utilizable. Retire todos los alimentos para mascotas y los tazones de alimentación de la cocina y reubíquelos en otra parte de la casa. Considere la posibilidad de bloquear el acceso de mascotas a la cocina, ya que la mayoría de las agencias de licencias estatales y locales no permiten el acceso de animales a una cocina doméstica para uso comercial.
Limpie su cocina el día anterior y la mañana de su inspección programada. Invite al inspector a su casa y llévelo directamente a su cocina. Use la entrada más cercana a su cocina para mayor comodidad. Siéntese y permita que el inspector pase por su cocina para inspeccionar todos los artículos, electrodomésticos y áreas de preparación, almacenamiento y trabajo. Responda honestamente a todas las preguntas formuladas por el inspector.
Reciba el informe de inspección del inspector. Adjunte una copia del informe de inspección final, una vez que haya pasado, a todos los documentos adicionales de licenciamiento comercial y zonificación requeridos o exigidos por el condado, la ciudad o el estado donde vive.
Consejos
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Considere hacer muestras de su trabajo para la inspección para poder ilustrar mejor los tipos de alimentos que prepara.
Advertencia
No mienta ni falsifique información al inspector para obtener una calificación de aprobación.
