Los barcos de vapor ayudaron a revolucionar los viajes y el comercio de pasajeros en los ríos de los Estados Unidos. Los primeros barcos a vapor aparecieron a finales de los años 1700 y principios de 1800, lo que significaba que los viajeros y las compañías navieras ya no tenían que depender de las corrientes y la mano de obra para viajar por los ríos.
Algunos barcos de vapor fueron equipados como "barcos de exhibición", y viajaron por los ríos para llevar el entretenimiento a las pequeñas ciudades. En los últimos años, se renovaron los barcos de vapor más antiguos y se construyeron nuevos barcos de vapor para crear restaurantes flotantes.
Artículos que necesitarás
-
Licencia de negocios
-
Información de limpieza y saneamiento del Departamento de Salud.
-
Información sobre el espacio de muelle de barco de vapor
-
Listados de barcos de vapor potenciales para la compra
-
Información del menú
-
Certificado del departamento de salud
-
Menú de gran apertura
-
Tarifas de anuncios e información para anuncios.
-
Directorio de Steamboat listado de información
Crea la estructura de tu negocio. Consulte a un contador con experiencia sirviendo a clientes de restaurantes. Reunirse con un agente de seguros comercial con experiencia similar, y preferiblemente con experiencia marina. Visite la oficina del secretario de su ciudad o condado para obtener una licencia comercial. Reúnase con los funcionarios del departamento de salud local para determinar los criterios para cumplir con los estándares de limpieza y saneamiento.
Elija un muelle para el restaurante. Ubique el espacio del muelle que cumpla con tres requisitos: suficiente profundidad de agua y longitud del muelle para el barco de vapor más grande posible; buena accesibilidad pública (incluyendo acceso para discapacitados); y excelente visibilidad dentro del distrito de negocios circundante.
Encuentra un barco de vapor adecuado. Ha habido una serie de embarcaciones de tipo excursión construidas en las últimas décadas. Según el tamaño, la configuración y las condiciones, algunos de estos buques pueden ser apropiados para su uso como restaurantes. Además, puede haber algunos barcos de vapor más antiguos con potencial de conversión de restaurante.
La revista Boats and Harbors se enfoca en el mercado de embarcaciones comerciales, y generalmente incluye numerosos anuncios de exhibición de embarcaciones para la venta. Algunos buques de reciente construcción pueden estar a la venta a través de su fabricante; Los buques más antiguos pueden ser listados por propietarios privados o por medio de firmas de corretaje.
Diseñar la decoración y el menú. Trabaje con un diseñador de interiores para crear el ambiente deseado para su restaurante a vapor. Elija la decoración tradicional de un barco de vapor de 1800, muebles elegantes y discretos, o quizás un estilo moderno y atrevido. Para mejorar la experiencia culinaria, contrate a un jefe de cocina familiarizado con varios tipos de cocina. Desarrolle un menú que combine con su ambiente de comedor.
Contratar personal de restaurante profesional. Busque empleados de la cocina y servidores que sobresalgan en su trabajo y puedan comunicarse bien con todo tipo de clientes. Encuentre un historiador en barco de vapor para proporcionarle al personal datos históricos que puedan compartir con la clientela del restaurante.
Obtener la aprobación del departamento de salud. Asegúrese de que todos los alimentos se almacenen adecuadamente y que todas las superficies y áreas de almacenamiento estén desinfectadas según sea necesario. Si encuentra alguna discrepancia, remedítela inmediatamente.
Toca el timbre de tu gran cena. Cree un suntuoso menú especial y programe entretenimiento en vivo que se ajuste al tema de su restaurante. Invite a líderes de negocios locales, así como a escritores de restaurantes y entretenimiento de periódicos regionales y publicaciones de entretenimiento. Anuncia el evento en estas publicaciones también. Finalmente, incluya su nuevo restaurante en un directorio nacional de barcos de vapor.
