Con una planificación adecuada, ingredientes de calidad y el menú correcto, un restaurante mexicano puede ser una empresa lucrativa. Es importante comenzar la manera correcta de aumentar las posibilidades de éxito duradero.
Artículos que necesitarás
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Permisos
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Presupuesto
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Plan de negocios
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Plan de marketing
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Ubicación
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Personal
Solicite y reciba todos los permisos que necesitará para operar un negocio de alimentos. Las reglas varían según la ciudad y el estado, pero por lo general, se necesitarán permisos para manipular alimentos, inspecciones y licencias de licor. Es importante obtener una licencia de licor, ya que los clientes de un restaurante mexicano probablemente querrán pedir tequila, margaritas y cerveza del menú.
Asegúrese de tener suficiente dinero para operar. Algunas personas comienzan sus restaurantes mexicanos con tan solo $ 50,000, pero tener más dinero lo ayudará a mantenerse a flote mientras trata de obtener ganancias. Ganar una ganancia puede demorar hasta uno o más años. Tenga en cuenta que tendrá que amueblar el restaurante, pagar por los alimentos y pagar a su personal.
Desarrollar planes de negocio y marketing. Estos deben estar bien pensados, ya que es probable que busque financiamiento de un banco o inversionistas. Si no tiene experiencia en la redacción de un plan de negocios, contrate a un escritor de planes de negocios o un consultor de mercadeo para que lo ayude.
Decidir en un mercado objetivo o nicho. Esto guiará su menú, elección de ubicación e incluso cómo y dónde anuncia. Ideas de nicho para un restaurante mexicano: cocina auténtica, estilo familiar, exclusivo, fusión, solo orgánico, vegetariano, vegano, Tex-Mex.
Elija una ubicación. Esto dependerá de la zonificación de la ciudad, así como de su mercado objetivo. Buscar la ayuda de un agente de bienes raíces comercial puede ahorrarle tiempo y proporcionarle información importante.
Contratar personal. Necesitará servidores, encargados de puertas, cocineros, lavaplatos, un jefe de cocina y posiblemente asistentes de estacionamiento. Asegúrese de tener un código de conducta para empleados establecido y de que paga salarios justos para que pueda tener una baja tasa de rotación de personal.
Consejos
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Invitar a una banda a proporcionar entretenimiento musical auténtico puede aumentar su base de clientes.
Considere donar una parte de sus ganancias a una organización sin fines de lucro local; Es bueno para relaciones públicas y relaciones comunitarias.
Advertencia
Asegúrese de mantener su restaurante limpio y de seguir las pautas de la ciudad; Usted será inspeccionado regularmente.
El seguro no es opcional y generalmente es requerido por muchas ciudades y estados. Es demasiado arriesgado no tenerlo, así que no deje que su seguro caduque.
Para que su licencia de licor no sea revocada, cumpla con las leyes estatales de licor.
