Comenzar un negocio de alimentos en el hogar en Arizona requiere que usted se convierta en un manipulador de alimentos certificado y prepare los alimentos que servirá o venderá al público en una cocina de alimentos certificada en Arizona. La FDA no permite la preparación de alimentos para el público en hogares privados, por lo que si bien el papeleo, la comercialización y las ventas pueden realizarse en una oficina en el hogar, los alimentos deben prepararse en un establecimiento de alimentos con licencia e inspección.
Artículos que necesitarás
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Licencia de manipulador de alimentos
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Cocina certificada
Tome las clases requeridas por el condado en el que vive para convertirse en un operador autorizado de alimentos en Arizona. Estas clases se ofrecen en persona o en línea. Los estudiantes deben pasar una prueba para trabajar con alimentos que se servirán al público. El curso cubre seguridad alimentaria, almacenamiento de alimentos, saneamiento, saneamiento personal, alimentos inseguros y enfermedades transmitidas por los alimentos. La escuela donde toma las clases le informará sobre el lugar más cercano para tomar el examen, que puede programar. Una vez que pase la prueba, debe mostrar la licencia de manipulador de alimentos.
Seleccione una cocina comercial con licencia donde pueda preparar la comida que servirá o venderá. Puede conocer al dueño de un restaurante o tener acceso a una instalación con licencia para el servicio comercial de alimentos. Tendrá que pagar por hora o por día para usar estas cocinas. Usted puede, una vez que su negocio crezca, optar por alquilar mensualmente o incluso arrendar el espacio por seis o 12 meses para ahorrar dinero.
Encuentra un mercado para tus productos. Es posible que haya creado la mejor salsa del mundo o que haya encontrado un nicho de comida étnica, pero sin un mercado o un distribuidor, su negocio puede languidecer. Un buen marketing incluye estudios de empaque, distribución y precios. Desarrollar un buen plan de negocios también ayuda. Ya que está creando alimentos, tendrá un montón de gastos por adelantado y puede necesitar la ayuda de un inversor para iniciar su negocio. La mayoría de los socios financieros desean ver un plan de negocios que pueda usar como guía para crecer y desarrollar su negocio.
Obtenga una identificación de impuestos sobre las ventas para poder acceder a los proveedores mayoristas de alimentos o unirse a un club de almacenes de descuento que vende al público para reducir los costos asociados con la elaboración de los alimentos. Dependiendo de las leyes de la ciudad o el condado donde vive en Arizona, es probable que necesite una licencia comercial para distribuir alimentos.
Advertencia
Considere obtener un seguro de responsabilidad del producto antes de comenzar a vender su producto al público. Las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden ser graves o fatales, y estar cubierto financieramente en caso de que ocurra lo peor le ayudará a sobrellevar un grave contratiempo.
