Los altos estándares de servicio al cliente de los restaurantes son esenciales para el crecimiento y el éxito de un establecimiento. Muchas guías de ciudades en línea incluyen reseñas de clientes de restaurantes que pueden atraer a los clientes si el servicio es continuamente excelente o disuadir a los clientes con malas críticas.
Escuchar y seguir
Los servidores y los camareros siempre deben escuchar atentamente las solicitudes de los invitados y anotarlos si es necesario, como la temperatura de la carne del bistec de un invitado. Asegúrese de tener en cuenta las alergias o los requisitos específicos de la dieta, e informe al gerente de la exposición y a los cocineros sobre las modificaciones. Después de que se haya presentado la comida, haga un seguimiento dentro de dos minutos para ver cómo los invitados disfrutan de la comida.
Cortesía
Los clientes deben ser tratados "como miembros de un club privado" de acuerdo con el sitio web de Amazing Service Guy. Recordar los nombres y las bebidas / comidas favoritas de los clientes les anima a regresar y posiblemente recomendar el establecimiento a otros.
Feliz personal
Tratar a los miembros del personal con respeto los mantendrá felices y motivados para realizar bien su trabajo. El personal infeliz del que se habla continuamente es mucho menos probable que esté interesado en mantener una buena actitud hacia el trabajo e incluso puede decir cosas negativas a los clientes sobre los propietarios / gerentes del establecimiento o la calidad de la comida. Los incentivos para desempeñarse bien, como bonos y certificados de regalo, pueden alentar aún más el rendimiento óptimo en el trabajo.
